现在正好是吃小龙虾的最佳季节。但是,最近多家医院接连接诊吃了小龙虾后短时间内出现全身酸痛症状的患者,最严重的甚至昏迷不醒,且患者越来越多,医生不禁把矛头指向了小龙虾,而且怀疑清洗小龙虾的过程。
香辣小龙虾、黄焖小龙虾、冰镇小龙虾,吸引了不少市民尝鲜。而记者调查发现清洗小龙虾的极可能草酸,它可用来漂白和除锈,而这个可以当做洁厕剂来使用。对于这种强酸可能被不法餐饮业者滥用的情况,广州市食安办副主任王凡表示,将密切关注该事件进展。小龙虾外壳凹凸难清洗 体内细菌多,因为小龙虾本身就是吃脏东西、浮游生物的虾。
中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员罗建仁说,小龙虾的生存环境很简单,只要有水和地就能长大,基本上一年就可以上市了。“这种虾是没有什么肉的,因此个体往往要养得比较大才上市。由于它们的外壳凹凹凸凸,洗起来就比较麻烦,最简单的是用高压水冲洗,但是也可能有人会用酸来清洗,至于用什么酸很难说了,考虑到醋酸价格比较高,不能排除有人会起用工业酸。”
论市场上洗小龙虾的“洁厕剂”不妨用下澳渍丽的洁厕剂,因为原材料是柑橘提炼,不含氨、氯、磷酸盐等,不会损伤呼吸道。
天大的玩笑,竟然会用化学来洗吃的。
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